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需要を伸ばし、新商品が続々登場するノンアルコール。「運転をする時に飲める」が飲用きっかけ-『ノンアルコール市場実態調査』 Dream News (プレスリリース) 震災時に、水やソフトドリンクの代用品として需要を伸ばしたが、飲用きっかけに繋がる結果にはなっていない。 また、最も好意度の高い飲料は、コーヒー類やお茶類。 季節的要素も強いと見られるが3位にビールが入る。最近人気を博する炭酸飲料も、4位と健闘。 ... |
![]() 読売新聞 | 岡昌治氏 日本ソムリエ協会会長 読売新聞 現在、求められているのはワインだけでなく、カクテル、スピリッツ、ソフトドリンクまで含めた飲料のプロ。ソムリエも多様化しています。大学の法学部を出て、ソムリエを希望する人間もうちのホテルにいます。若い人のレベルアップは大切な仕事です。 ... |